ร PROPOS
๐๐ฅ๐ฌ ๐ฏ๐จ๐ฎ๐ฅ๐๐ข๐๐ง๐ญ ๐๐๐ข๐ซ๐ ๐ฅ๐ ๐ฆ๐๐ข๐ฅ๐ฅ๐๐ฎ๐ซ ๐๐ฎ๐ซ๐ ๐๐ซ ๐๐ฎ ๐ฆ๐จ๐ง๐๐.
On leur a dit que personne ne paierait aussi cher. En 2011, Graffi et Rudy Guรฉnaire lancent PNY. ๐๐๐ฎ๐ซ ๐ข๐๐ฬ๐ : ๐ฎ๐ง ๐๐ฎ๐ซ๐ ๐๐ซ ๐ญ๐ซ๐ฬ๐ฌ ๐ฉ๐ซ๐๐ฆ๐ข๐ฎ๐ฆ.
Ils testent dans la rue : โUn burger ร 15โฌ, รงa vous irait ?โ Rรฉponse : non. Presque personne.
๐๐๐ข๐ฌ ๐๐ซ๐๐๐๐ข ๐ฌ๐ ๐ฅ๐๐ง๐๐
๐๐ผ ๐๐๐ฌ ๐๐ฎ ๐๐๐ฌ๐ญ-๐๐จ๐จ๐.
๐๐ผ ๐๐ ๐ฅ๐ ๐ซ๐๐ฌ๐ญ๐๐ฎ๐ซ๐๐ญ๐ข๐จ๐ง ๐ฬ ๐ญ๐๐๐ฅ๐.
๐๐ผ ๐๐ฎ ๐๐จ๐ฆ๐ฆ๐๐ง๐๐๐ฌ, ๐จ๐ง ๐ญ๐ ๐ฌ๐๐ซ๐ญ, ๐ญ๐ฎ ๐ฉ๐๐ข๐๐ฌ ๐ฬ ๐ฅ๐ ๐๐ข๐ง.
Ils nโavaient jamais travaillรฉ en cuisine. Mais ils savaient une chose : Ils ne trahiraient jamais le produit. Ils choisissent le Faubourg Saint-Denis. Un quartier vivant, brut, mรฉlangรฉ. Un quartier qui donne une identitรฉ ร la marque.
Ils soignent tout : ๐๐ ๐ ๐จ๐ฎฬ๐ญ. ๐โ๐จ๐๐๐ฎ๐ซ. ๐๐ ๐ฅ๐ฎ๐ฆ๐ข๐ฬ๐ซ๐. ๐๐ ๐ฌ๐๐ซ๐ฏ๐ข๐๐. ๐โ๐๐๐๐ฎ๐๐ข๐ฅ. ๐๐ ๐ซ๐๐ฌ๐ฉ๐๐๐ญ ๐๐๐ฌ ๐ฬ๐ช๐ฎ๐ข๐ฉ๐๐ฌ. Rรฉsultat : ๐๐ ๐ฉ๐ซ๐๐ฆ๐ข๐๐ซ ๐ซ๐๐ฌ๐ญ๐จ ๐๐ฌ๐ญ ๐ฎ๐ง ๐๐๐ซ๐ญ๐จ๐ง.
Puis un deuxiรจme. Puis un troisiรจme. Aujourdโhui : 13 restaurants. Paris, Lille, Bordeaux, Nantes. Ils voulaient faire le meilleur burger du monde.
๐๐ฅ๐ฌ ๐งโ๐จ๐ง๐ญ ๐ซ๐ข๐๐ง ๐๐๐ข๐ฌ๐ฌ๐ฬ. ๐๐ข ๐ฅ๐ ๐ช๐ฎ๐๐ฅ๐ข๐ญ๐ฬ. ๐๐ข ๐ฅโ๐๐ฆ๐๐ข๐ญ๐ข๐จ๐ง.
Parfois, le vrai risque, ce nโest pas dโรชtre trop cher. Cโest dโรชtre banal.
Entrepreneur
PNY Burger
Catรฉgorie
Founders
Secteur dโactivitรฉ
Fodd
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Durรฉe
58 min
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